Laikas varškės apkepui!

Laikas ateina viskam, o šiandieną atėjo laikas kepti varškės apkepą! Iš trijų mano pastarųjų bandymų ir receptų maišymų šitas buvo pats pačiausias bei pats skaniausias. Taip, kad siūlau ir Jums. ;)

Ingredientai:

• 1kg varškės
• 4 kiaušinių
• 150gr. cukraus
• 1pak. vanilinio pudingo
• 2v.š. grietinės
• 200gr. manų
• 1 citrinos 
• 100gr. sviesto
• 5v.š. džiūvesėlių

Eiga:

Citriną nupilti verdančiu vandeniu ir sutarkuoti žievelę.

Sviestą ištirpinti. 

Į vaškę įdėkite cukrų, kiaušinių trynius (baltymus išplakite iki standžių putų kitame inde), vanilinio pudingo miltelių, grietinės, manus, citrinos žievelę ir ištirpintą sviestą - viską išmaišyti. Tada atsargiai dėti išplaktus baltymus į varškės masę ir maišyti. 

Kepimo formą ištepkite sviestu apibarstykite džiūvesėliais, sukrėskite masę ir palike pastoveti 15min. 

Orkaitę įkaitinkite iki 200°C ir kepkite apie 40 minučių.

Skanaus! ;)

Laba visiems,

Kadangi esu nutarusi dar pasimėgauti vasaros malonumais prie jūros, tai neteko nieko skanaus pasigaminti, tačiau receptų paieškos vis vyksta. O beieškodama radau linksmą paveiksliuką. 

Šypsokitės žiūrėdami į šį piešinėlį šiuo momentu ir šypsokitės kiekvieną mielą dieną, nes gyvenimas tik vieną kartą! :)

Močiutės krustai (žagarėliai)

Sveikučiukai,

Su rugpjūčio 15-ąją švenčiama Žoline - žalumos suvešėjimo ir derliaus brandos švente, kuri simbolizuoja rudens pradžia. Sakoma, jog prieš Žolinę ir ypač per Žolinę yra laikas prisirinkti įvairiausių vaistažolių arbatoms. Tikiuosi Jūs taip ir padarėte, o aš nusprendžiau šią diena pagaminti Močiutės krustus (žagarėlius). Šis receptas tiesiog fantastiškas, nes man primena močiutę ir jos nuolatinį klausimą: "Vaikai, ką valgysit?", o mes turėdavome vienintelį atsakymą: "Močiut, pagamink krustų". Taip prisiminus, nusprendžiau pati padaryti. Paragavau ir galiu sakyti nuoširdžiai, jog tai mano vaikystės skonis, todėl dalinuosi su Jumis šiuo receptu. Gal ir Jūsų močiutės gamindavo krustus? :)

O štai ingredientai:

• 500gr. varškės
• 500gr. kvietinių miltų
• 1 a.š. nugesintos sodos
• 4 kiaušiniai
• 400gr. kefyro
• 250gr. cukraus
• 1 a.š. vanilinio cukraus
• apie 1l aliejaus
• cukraus pudros pabarstymui

Eiga:

O darbo eiga paprasta, tiesiog dėti ingredientus vieną po kito ir tešla minkyti dedant miltų tol, kol nekibs prie rankų. Tada iškočioti apie puse cm storio, supjaustyti rombais, įpjauti per viduriuką, padaryti skylę ir prakišti vieną galą. Aliejų įkaitinti ir kepti krustus, kol įgaus rusvą atspalvį. Iškeptus krustus apibarstyti cukraus pudra.

Skanaus, mielieji!

O vau! Tikriausiai taip galėčiau pradėti savo tinklaraštį, nes tai būtų dėl kelių priežasčių: pirmoji, jog niekada nesitikėjau, kad gali kilti tokia idėja, antra, jog sukursiu, o svarbiausia išdrįsau parašyti ir dalintis mintimis.
Na, labai tikiuosi, kad patiks Jums mano kulinarinis blogas, o labiausiai tikiuosi, kad jis patiks ir man. :)